吃米有大学问 认清六种米的功效
发布日期:2018年01月03日   文章来源:99健康网   作者:
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  米饭,是我们每天必备的主食。吃了这么多年的米,你了解米的功效吗?你知道都有多少种米吗?带着这个疑问,和小编一起来一探究竟吧。

  大米有哪些功效 不同的米有哪些作用 米要怎么吃才好 

  要知道,米可不是只有我们常吃的大米一种,不同的品种,不同的颜色,都代表着不同的功效。对于爱吃米饭的你,一定要得爱吃和会吃,这样才能吃的健康。

  1、大米

  大米,在营养学的术语中,被称为“粳米”。是我们每天都会吃到的,是最普通最常见的。可以这么说,它是所以大米中营养最全面和最丰富的。因为它的营养分布比较平均,维生素B族和氨基酸含量都很齐全。尤其是特有的米精蛋白,是人体非常容易吸收的蛋白质。而且它没啥食用禁忌,可以说是老少皆宜。

  2、小米

  小米的个头非常小,细细的,黄黄的,特别漂亮。它不仅外形精致,同时还是养胃高手。它含有极为丰富的蛋白质、脂肪等等营养素,关键还特别容易被吸收,所以外号“保健米”。而且它最大的功效就是健脾养胃,所以特别适合脾胃功能不好的人群。

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  3、糙米

  糙米,是现在养生中非常常见的一种米种,它的营养也是非常丰富的,只是粗纤维、脂肪和蛋白质比精细的白米要丰富,是便秘患者最喜欢的一种米种。同时还对胃病和心脏病有疗效。所以受到很多人的喜爱。

  4、糯米

  说到糯米,可能大家最先想到的就是粽子吧。不要看糯米白白胖胖的,其实它的功效也是非常齐全的。其中最重要的一点就是排毒。它含有的一些营养素可以帮助清理体内残余的毒素,还能补血补虚,对于脾胃也有很好的保健功效。但是糯米并不是所有人都能吃的,建议消化系统不好的人还是少吃的好,特别是小孩和老人。

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  5、薏米

  薏米大家都不陌生吧,这可是米中的养颜之王。它本身含有的维生素B1和一票氨基酸,可以利水消肿,还能清热解毒,功效多多。最重要的是,它能对抗强烈的紫外线,常常食用能延缓皮肤衰老,淡化色斑等等。但是薏米是属于比较寒性的食物,不建议孕妇和小便多者食用。

  6、荞麦米

  荞麦米,可能大家比较陌生,这是一种具有很强保健功效的米,特别是针对高血脂患者,因为它有很强的降低胆固醇的功效。为什么这么说呢?因为在荞麦米中,含有两种比较特别的营养素,一个是烟酸,一个是芦丁。烟酸可以帮助促进人体新陈代谢,扩张我们的小血管和降低胆固醇的作用;而芦丁可以软化血管,降血脂和保护视力。所以这种米最适合高血脂的病人食用。普通人也可以常吃这种米来预防高血脂和脑中风。

  看完了这些,是不是发现吃米真的有很大的学问呢?现在你学会怎么选择适合自己的米种了吗? 

(责任编辑:佳梦)

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