苦瓜的营养价值很高 怎么可以减轻苦瓜苦味
发布日期:2018年07月11日   文章来源:健康饮食网   作者:
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这四种方法可以减轻苦瓜苦味 

  这四种方法可以减轻苦瓜苦味

  苦瓜的营养价值很高,但很多人往往因苦瓜的苦味而望而却步。其实,在烹饪苦瓜时可用以下方法去除苦味。

  1. 将苦瓜用冰冷却至8℃以下食用,可减轻苦味。

  2. 用苦瓜蘸酱或其它浓味料,可掩盖其部分苦味。

  3. 先将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后用凉水漂洗,边洗边用手轻轻搓,洗一会儿后换水再洗,反复漂洗三四次,苦汁就会随水流出。

  4. 把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。

(责任编辑:瑾萱)

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