越难吃越健康的10种蔬菜:吃饭时别再挑了
发布日期:2018年09月29日   文章来源:康爱多网上药店   作者:
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  蔬菜是我们生活中维生素、矿物质等营养物质的重要来源,若是没有了蔬菜,那么人体就无法获得充足的营养物质,很可能会引发多种疾病问题。

  话虽如此,有些蔬菜的味道着实让大家难以接受,现在小康就带大家看看有哪些蔬菜是难吃却健康的呢。

  1. 香菜

 

  说到香菜,真是爱者深爱之,厌者深怨之。有的人说它吃起来会有股“香皂味”,但有的人却却得它有“香味”,餐餐不可少。

  香菜虽然味道"特殊",但是它可以发汗清热,缓解眼睛疲劳,还能刺激大病初愈之人的食欲。而且香菜中所含的营养素和膳食纤维,对于增强人体免疫力,预防便秘都有一定效果。

  2. 芹菜

 

  芹菜的味道也是有人欢喜,有人忧。芹菜富含胡萝卜素、维生素、尼克酸等物质。香菜中所含芹菜素、芹菜苷能够帮助降低血压;据《本草纲目》记载,芹菜还具有一定的养肝之效。

  3. 苦瓜

 

  苦瓜的苦涩感让很多人望而却步,尤其是小孩子。不过也有些人能把苦瓜吃出“甘甜”味。

  苦味虽重,但是其营养价值还是颇高的。苦瓜中的苦味甙和苦味素能够促进人的食欲,健胃开脾;物质奎宁又有利尿活血、清心明目、消炎退热之效。此外,对于防癌、降低血糖,苦瓜也有一定效用。

  4. 鱼腥草

 

  鱼腥草也是争议极大的,喜欢的人,觉得它是人间美味,特别是凉拌鱼腥草,简直不要再好吃了。

  不过不喜欢的人,吃一口也会顶不住,觉得它味道奇怪无比。

  其实鱼腥草也是中药一种,根据中医观点,鱼腥草能起到清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的效果。

  5. 韭菜

 

  韭菜也是颇为大家争议的一道菜,有人喜吃,有人闻其味便觉得不适。韭菜性温,具有补肾起阳的效用;韭菜中所含的挥发性精油和硫化物等成分,对益肝健脾有一定效果。此外,韭菜还具备润肠通便、行气理血的效果。

  6. 胡萝卜

 

  很多人不喜欢吃胡萝卜,就是觉得它吃起来有股很难形容的味道。

  其实胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素A等物质,有益肝明目、健脾的效果。

  7. 茼蒿

 

  茼蒿对人体所起的效果主要是通便、开胃、降血压之效。

  8. 洋葱

 

  洋葱具有杀菌抑菌效用,还具有抗氧化、降血糖、防感冒的效用。

  9. 青椒

  青椒中富含维生素C,对人体具有好处,而且适合高血压高血脂之类的人食用。

  10. 油菜

 

  在中医的观点中,油菜能起到活血化瘀、通便、散血消肿的效果。

  凡事有利就有弊,任何事物就坚持适量原则,这些食物都是在适量下方能有此作用,过多食用,只会是"过犹不及"。 

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(责任编辑:佳梦)

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