无籽葡萄喷施的植物激素 这是否会影响健康
发布日期:2018年11月06日   文章来源:中国妇女报   作者:
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  每到葡萄上市的季节,总有人质疑,无籽的葡萄是否蘸了避孕药?9月22日,现代快报记者就此采访了江苏省农委的相关专家。这名专家表示,无籽葡萄,通常是靠育种和喷洒植物激素得来的,跟避孕药并没有关系,孩子吃了也不会不孕不育。

  无籽葡萄咋来的?

  无籽葡萄和有籽葡萄,市面上都有卖。只是有人会觉得,无籽葡萄吃起来更方便,清洗干净后,一口咬下去,不需要吐籽。尤其是给宝宝吃的时候,不用再剥皮、去籽。

 

  无籽葡萄咋来的?江苏省农委的相关专家告诉记者,无籽葡萄,通常是给果实外源喷施了一定剂量的植物激素得来的。“如我们常吃的巨峰葡萄。这种葡萄原先是有籽的,但在盛花期及幼果期喷施了一定浓度的赤霉素,便能抑制种子发育。”他说,这样果实不断膨大,但种子不见发育,便能得到无籽的巨峰葡萄。

  此外,还有少数葡萄品种,如大粒红无核等,由于本身的变异,种子是不育的,但它自身能够产生激素,促进果实进行发育,从而发育出了无籽葡萄。

  是否会影响身体?

  无籽葡萄,很多都在果实外源喷施了植物激素。这是否会影响健康?

  专家表示,植物激素没有雌激素、雄激素之分,它们也只作用于植物体,对动物体不起作用。

  “植物激素都是小分子,而动物激素主要是大分子蛋白质。二者的化学结构不同,作用机理也完全不同。”他说,动物激素只能对动物起作用,植物激素也只能对植物产生影响,就像花粉不会使人怀孕一样。

  “吃葡萄前,只要将葡萄外皮洗干净即可。”这名专家说,先将葡萄泡入水中,然后用适量的小苏打粉浸泡,清洗干净后,再摘下、剥皮即可。

  这名专家说,不论是天然植物激素还是人工合成植物激素,在日常饮食的剂量下均对人体无害,并且会随着代谢很快排出体外,也不会有残留和积累的效应,可以放心食用。

(责任编辑:佳梦)

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